Speisenkarte Juni 2022



Vorspeisen

Wildkräutersalat mit Honig Senf Dressing                                                         und gehobeltem Parmesan   1 2
Gazpacho, kalte gemüsesuppe 9
Hausgemchte Raviellis von Lachs und Hummer 18
marinierter Wildkräutersalat                                                                                                                mit gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel   1 4
Edmonds hausgemachte Raviellis                                                                                         an Morchelrahmsauce   1 2
Hauptgerichte
Daube  de Boeuf a la provencale                                                                                   mit Kartoffel-Sahnepüree  Gemüse   2 1
Kalbsschnitzel mit Kartoffeltrio 2 2
Schottischer Lachs an Beurre blanc                                                                           mit Kartoffel-Sahnepüree  und Gemüse  2 4
Gefüllte provenzalische Landhuhnbrust                                                                  Gemüse und Kartoffel-Sahnepüree 21
Surf & Turf, Gebratene Kalbsrückensteaks                                                                   und Wildfanggarnelen                                                                                                        mit Kartoffel-Sahnepüree und  Gemüse     2 6
Edmonds hausgemachte Raviellis                                                                                        an Morchelrahmsauce   16
Grosser Salatteller Surf&Turf                                                                                        mit  französischem Landhuhn  und wildfanggarnelen 18
Gebratene Koteltts vom Salzwiesenlamm                                                                                         Rosmarinkartoffeln, Gemüse 28
Desserts
Schokoladensouflee  1 1
Creme brûlée   9
Geeiste Beerensuppe mit Sauerrahmeiscreme  1 1